著名的《葡萄酒观察家》杂志在对全球至少75个国家的3800家餐厅考察后，评选出2013年度“全球最佳餐厅葡萄酒单”。

其中获得荣誉大奖(Grand Award，奖牌上有3只酒杯)的有73家餐厅，获“最佳卓越奖”(Best of Award of Excellence，2只酒杯)的有850家餐厅，获“卓越奖”(Award of Excellence)的餐厅有2870家。

中国共有51家餐厅获奖，其中3家餐厅获3杯“荣誉大奖”，32家餐厅获2杯“最佳卓越奖”，16家餐厅获1杯“卓越奖”。

赢得“荣誉大奖”的三家餐厅分别是：澳门的Don Alfonso 1890，香港的L'Atelier de Joël Robuchon以及澳门的Robuchon Au Dôme餐厅。

北京的阿丽雅（Aria），Grill 79，Maison Boulud，TRB, Temple Restaurant Beijing，上海的Jean-Georges，Napa Wine Bar & Kitchen，Roosevelt Prime Steakhouse，The House Of Roosevelt 获得“最佳卓越奖”。

广州的Le Grill，Limoni，北京的Morton's, The Steakhouse，上海的Morton's, The Steakhouse，Osteria获得“卓越奖”。

今年全球有四家餐厅新晋“荣誉大奖”，分别是意大利特雷索的La Ciau del Tornavento餐厅，纽约Per Se餐厅，澳大利亚维多利亚The Royal Mail Hotel酒店，加州woodside 地区的 The village pub 餐厅。

《葡萄酒观察家》最佳餐厅葡萄酒单奖创立于1981年，以葡萄酒供应量为参考指标，达到100款以上的可以获评“卓越奖”、400款以上获评“最佳卓越奖”，要获得“荣誉大奖”需达到1500款以上。另外，还要考察餐厅侍酒师、选酒、定价、开瓶费、配菜等因素。

（文章来源：WS）