奥地利批准第九个DAC法定产区:Wiener Gemischter Satz
时间:2013-08-21 10:36:37 来源:vinehoo酒斛网 作者:麦子
奥地利维也纳市周边葡萄种植区Wiener Gemischter Satz以其公认的独特优质混酿葡萄酒,被授予DAC法定产区称号。Wiener Gemischter Satz是奥地利第九个DAC法定葡萄

奥地利维也纳市周边葡萄种植区Wiener Gemischter Satz以其公认的独特优质混酿葡萄酒,被授予DAC法定产区称号。

Wiener Gemischter Satz是奥地利第九个DAC法定葡萄酒产区。在新的DAC分级制度下,允许一片葡萄园同时并行种植不同品种的葡萄树。

据奥地利葡萄酒推广委员会称,最初这种规定是为了保证产量,将歉收风险最小化,没想到经过实践证实,这种混合种植方式能够造就“独特的香气与风味”。

DAC葡萄园必须至少同时种植三种优质白葡萄品种,葡萄园土地登记必须是Wiener Gemischter Satz。该产区晋级后的首批葡萄酒将于2013年推出,规定用于混酿的第一个葡萄品种比例不超过50%,第三个品种至少为10%。这种酒必须为干型,酒精度不超过12.5%,且不能出现明显的橡木味。

单一葡园DAC葡萄酒,酒精度至少12.5%,不必要是干型的,采收后第二年的3月1日方可上市。

(文章来源:DECANTER)

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