德国顶级酒庄联盟（VDP）莱茵高产区会员酒庄近日在伦敦举办了2012年份“Grosses Gewächs”雷司令国际推广会，首次启用这一新的葡萄酒分级体系。

Grosses Gewächs意为顶级葡园，与法国的grand cru差不多，莱茵高产区用这个新级别取代先前顶级葡萄酒的Erstes Gewächs称号，与德国其它产区分级制达成统一。

莱茵高是VDP协会中种植面积最大、最古老的雷司令产区，一直保持着甜酒酿造风格，但Domdechant Werner’sches Weingut酒庄弗朗兹·米歇尔博士强调：“现在以及未来的趋势更倾向于干型风格，目前世界上的顶级葡萄酒都是干型的，你要拿出干型酒来与之竞争比较。” “就连美国这样的传统甜酒市场也在向干酒靠拢。”

提到2012年份佳酿，Weingut Robert Weil酒庄经理强调，这是一个适合酿造干型风格酒的年份，浆果没有遭遇灰霉病，得以更长时间挂在枝头，直至达到完美健康的成熟度。就风格而言，“2012年份有着09年份的成熟度，2011年份的酸度结构。酒精度也不高。”

另外，距离2013年份葡萄收获还有一个月，生产商对今季葡萄持谨慎乐观态度，“今年晚春葡萄生长季节气候更凉爽，有利于酿造轻酒体葡萄酒，这也迎合了现代餐饮的口味。”

（文章来源：DB）