葡萄酒大赛，主题五花八门，裁判包罗万有，却极少有百分之百由在职专业侍酒师组成的裁判团。

中国侍酒师葡萄酒和烈酒挑战赛， 可以说是亚洲唯一，甚至是世界唯一全部由在中国任职（必需是在职）的专业侍酒师担任裁判的葡萄酒比赛。

每一位被邀请担任裁判的都是当今中国最有名的侍酒师，其中包括全国侍酒师大赛的冠亚军，以及获奖酒单的设计者，每一位都是他们工作的酒店/餐厅在酒单设计方面的灵魂人物。

为了确保大赛能够达到国际水平，过去五届 （第一届始办于2009）， 都邀请了最少3 位侍酒大师（Master Sommelier，侍酒师界的最高水平认证，全球仅有200余位）专程来到国内与中国侍酒师们一起进行评审，这些大师们目前也分别在餐饮行业任职。

2013 年的裁判团是历届阵容最强大的，包括历届侍酒师大赛的五位冠军，而今年也破例的请来4 位侍酒大师。总人数达二十位。

参赛的葡萄酒烈酒数量从2009 年的不到200款， 到今年截至目前的超过400 款，虽然和国外知名的大赛，在数字上还有很大的差距。但是在国内来说，这个数目已经是非常的可观。

创办中国侍酒师葡萄酒和烈酒挑战赛的林志帆教授认为： “ 由专业的在职侍酒师们颁发的奖项是对该酒的品质及用于餐酒搭配的适用性的一个肯定，对于得奖的酒会起到非常大的帮助。” 能够在这个挑战赛赛里夺得任何奖项的葡萄酒，都是获得了众多国内外裁判的一致肯定的酒款。这项挑战赛的奖项可以说是打开进入酒店/餐厅酒单大门的敲门砖。

今年的评审工作定于11 月10 -12 日在浦东万丽酒店举行。

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