侍酒大师Richard Betts（MS）的葡萄酒新作《香味刮刮卡》（“scratch and sniff”）将于本周正式推出，旨在让葡萄酒新手能更好的理解葡萄酒。

这本书的全名是“The Essential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert”，是Betts耗费五年时间完成的，Wendy MacNaughton配插图。

书中重点讲解了红白葡萄酒中的16种香气，将其分为三大类：果香、木香与土香。

书后配有一张香气轮盘，将葡萄酒按照品种、产区与风格进行划分。

《香味刮刮卡》能帮助读者更好的区分红酒中红色水果、黑色水果的香气，以及白葡萄酒中核果与更多异域水果香气。

作者还解释了诸如风土、橡木使用的概念，探索更多葡萄酒中不同寻常的气味，从黄油、花儿到青草、培根的味道。

目前，该书在亚马逊网站有售，定价232元。 

（文章来源：DB）