时间:2013-10-23 11:02:13 来源:vinehoo酒斛网
作者:麦子

加州纳帕谷2013年份葡萄采收接近尾声,今年的收获时间比往年早两周,酿酒师们均表示,2013年葡萄品质极好,即使超越不了2012明星年份,至少相当。
纳帕谷酿酒师称,2013年红葡萄口感强劲、复杂、新鲜,产量也高于平均值。
著名的“作品一号”酿酒师Michael Silacci说:“无论从产量还是质量看,今年都是一个好年份,香气、风味复杂,葡萄酒浓缩度高、非常新鲜。”
代表当地500家酒厂的纳帕谷酒商协会发布“2013年份报告”称:今年春季气候温暖、干燥,葡萄发芽早,果粒大小适中。
卡利斯托加Clos Pegase葡园的理查·索瓦斯基说:“本以为2013很难超越2012年份,很高兴我判断错误。我们连续迎来了两个像1990–1991, 1994–1995,和2001–2002这样伟大的年份。”“春季气候干燥,使果粒尺寸保持较小状态,我认为2013年份酒结构感更好。因为小果粒意味着皮肉之比率相对高,色泽、单宁含量更高。”
六月/七月初气温骤升,干燥、温暖的好天气持续了一个季节。8月1日,工人们陆续进园采收,于是2013成为近几年收获最早的年份。整个八月,白葡萄极速生长,九月初开始了红葡萄采收。
九月中旬的两场降雨之后,阳光明媚、微风阵阵,吹干了赤霞珠沾染的雨水,避免了腐烂问题。十月天气凉爽、光照充足,让挂在枝头的葡萄不致过度成熟,人们可以不紧不慢的收获最后一批浆果。
(文章来源:ws,图片来源:pressdemocrat.com)
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