南澳大学商学院营销中心（Ehrenberg-Bass Institute for Marketing Science）最新调查发现：中国消费者喝葡萄酒主要从健康方面考虑，其次才是追求口味或彰显奢侈地位。

在上周举办的香港国际美酒展上，南澳大学商学院营销中心中国市场负责人Justin Cohen公布了调查结果。

这次调查是针对913位18岁-50岁的中国中上阶层城市居民，其中43%住在上海，男性占60%，女性45%，月收入都在1万以上。“结果发现中国人消费葡萄酒的最大目的是为了健康，其次是有助于自我放松，再就是创造友好氛围。消费葡萄酒的第四个因素才是口感。”

Cohen说：“在中国，葡萄酒消费者都在说喝红酒是为了帮助入眠或美容，至于和食物搭配或自身感觉并不重要。”

另外，就口感而言，中国消费者喜欢红酒甚于白葡萄酒。Cohen说：“几乎人人都喜欢红酒，对于红酒都是肯定的描述，如果香浓、余味甜美或口感强劲。对白葡萄酒的描述则是高酸、紧致”。

“我们还经常听到，将雷司令与川菜搭配，但我个人感觉中国人不是很喜欢白葡萄酒。”“还有一个问题是温度，白葡萄酒的饮用温度较低，中国人即使喝水都要喝温的。”

（文章来源：DB）