麦子编译

格鲁吉亚使用大型粘土容器kvevri进行葡萄酒酿造之古老传统方法，现已被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录。上图是一只具有5000年历史的kvevri陶罐。

据格鲁吉亚文化部称：“kvevri被收录非物质文化遗产将大大促进格葡萄酒在国际市场的声誉。”

格鲁吉亚文化遗产机构早先声明，采用kvevri陶罐酿酒这一做法，在世界上绝无仅有，“这是一种天然、环保的酿造方法，是最独特、最好的酿酒技术之一。”

事实上，早在2007年格鲁吉亚就加入了UNESCO非遗保护公约，格民间文化已经被录入世界非物质文化遗产。

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