最新的研究表明，适量饮用酒精饮料确实可以增加人体的免疫力。

加州大学的研究人员在12只恒河猴身上做实验。两组试验对象在分别接种了天花疫苗之后分别每天摄取乙醇溶液和糖水。

“和人类一样，恒河猴对于饮酒本身并没有太多的排斥反应。”研究负责人Ilhem Messaoudi称，“一些猴子在口渴了之后喝了大量酒精，当然也有一些不那么喜欢喝酒的猴子只是浅尝辄止。”

研究人员发现，大量饮酒的猴子在应对天花病毒的免疫力上并没有和不喝酒的猴子强多少。但是那些对于酒精浅尝辄止的猴子明显的对于病毒产生了更强的免疫力。

研究首次表明，适度的饮酒能够使得灵长类动物对于疫苗的免疫反应增强。

2013年，许多研究都表明适度饮酒有益于人体的健康。2013年六月，一项针对法国人的统计数据显示，适度饮酒能够降低40%的心血管疾病死亡率以及男性20%患癌症的几率。

同样，英国莱斯特大学的科学家发现从红葡萄酒当中提纯得到的白藜芦醇能够有效减缓了老鼠体内癌细胞的增长速度。甚至有一部分癌细胞成功被身体代谢掉。

同时，红葡萄酒当中的白藜芦醇成功抑制了大脑细胞的蛋白质化，有望成为治疗老年痴呆症的福音。