时间:2014-02-25 12:10:16 来源:vinehoo酒斛网
作者:麦子编译
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近日,著名酒评家罗伯特·帕克前往加州纳帕谷,在“专业葡萄酒作家研讨会”上,为40多位葡萄酒作家做了精彩的演讲,以下摘录了此次演讲的一些要点同大家分享。
·最初媒体过分夸大了我的能量,试图将我的口感喜好划得黑白分明,似乎我具有超凡的能力,可以造就或毁掉一间酒厂,事实上,这都是无稽之谈。
· “帕克化” “Parkerization”一词都是那些从没读过《葡萄酒倡导家》的人使用的。
人们说“帕克只喜欢水果炸弹”,这是一种简化的本能反应。我认为,即使风味浓郁的酒也要批判性的看待,我在评判一款酒时,不仅仅以浓郁为标准,还要看这款酒装瓶后五到十年是否会发展的更好。
·我希望在座的每个人都能取得和我一样的成功。
人们愿意付费去阅读具有独到见解、专业的内容。但是我发现就整体博客而言,内容都是转载,或许具有可读性,提高了网站流量,但实际并没有人们愿意付费阅读的文章。
·加州正值葡萄酒的黄金时代,这里酿造出更多世界级佳酿。要知道,我属于“亲法派”,但现在加州已经出现不少佳酿能够与最好的法国酒抗衡。
· 现在的波尔多正处于非常困难时期,他们的酒定价太高。一些普通的年份酒本应大幅降价,但却没有。
·美国的优势在于,美国人更容易接受不同风格的葡萄酒。
·我之所以将《葡萄酒倡导家》杂志卖给新加坡人,是因为亚洲是真正实现增长的市场。毫无疑问,中国经济增速有点放缓,当仍然蓬勃发展。
· 我认为葡萄酒教育的未来是:针对亚洲不同国家,直播葡萄酒教育视频节目。如果你能尽可能做的专业,收费别太高,定会成功,因为那里有大批人愿意接受葡萄酒教育。
(文章参考链接:http://norcalwine.com/blog/most-read-articles/51-general-interest/849-robert-parker-scores-and-misses)
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