海尔姆斯教授 | 图片来源 scinecedaily

古埃及的葡萄园浆果成熟时，园主通常雇佣守卫，来防止当地人偷葡萄。

近期，辛辛那提大学的凯利·海尔姆斯破译了一份古罗马埃及时期的葡萄园雇佣合同，这份合同写在一张12X8.5厘米的纸莎草纸上，记录了一位名叫Flavius的男子同意在埃及一个村庄附近的葡萄园当守卫，直至葡萄收获运输完毕。

守卫在合同中写到：“我同意与你签署合同，保护你的财产——Panoouei村附近的一座葡萄园，从即日起到葡萄收获运输完毕，不得疏忽，我也将有权得到这期间的报酬。”可惜的是，这张草纸并不完整，因此也无从知晓这位雇工到底能挣多少钱。

海尔姆斯参考了其它文献，发现偷葡萄在当时很普遍，葡萄园园主不得不雇佣守卫防止盗窃。不过，这个小纸片是目前公开的唯一葡萄园雇佣合同记录。

海尔姆斯表示，有些葡萄园筑起了砖土围墙阻挡小偷，但无济于事，这并不能取代守卫的工作。守卫葡萄园在当时也很危险，有历史记载，一位守卫追赶小偷，却被辱骂殴打。

（文章来源：winesearcher，原作者：rebeccagibb，链接：http://www.wine-searcher.com/m/2014/03/grape-thieves-the-worst-plague-in-egyptian-vineyards）