新西兰马尔堡降雨 葡萄采收受阻
时间:2014-04-15 12:09:40 来源:vinehoo酒斛网 作者:麦子编译
上周马尔堡90多家酒厂葡园正全力准备采收2014季葡萄之时,突然遇恶劣天气,导致采收工作受阻。“降雨可能稀释浆果的糖份与酸度;如果雨太大,葡萄就会胀饱开裂,导致霉菌滋生。”

上周马二尔堡90多家酒厂葡园正全力准备采收2014季葡萄之时,突然遇恶劣天气,导致采收工作受阻。

TerraVin Wines酿酒师乔登·李奇表示,他们不得不停止采摘,等候雨停,我们是小酒厂,所以可以等候合适的时机,采摘最后一批浆果。

Fairhall Downs家族酒庄庄主斯图尔特·史密斯称,他的采收工作进行到一半,就突降大雨,“当时浆果已经成熟,我们只等雨停收回来。”周五时,史密斯祈祷周末天气不会变遭,“在这种天气下,葡萄不能坚持太久,不过我们只能靠天吃饭。”

Fromm酒厂经理说:“我们的西拉还没采摘,降雨可能稀释浆果的糖份与酸度,影响风味,如果雨太大,葡萄就会胀饱开裂,导致霉菌滋生。”

不过,有些酒厂,比如Te Whare Ra Wines, Hans Herzog, Nautilus Estate 和Cloudy Bay上周就完成了采收工作,浆果已经在发酵罐中发酵了。

(文章来源:STUFF,原作者:CHLOE WINTER,链接:www.stuff.co.nz/marlborough-express/business/9938595/Rain-hampering-harvest

酒云网

作为中国专业的葡萄酒电商平台,“酒云网(Vinehoo.com)”自2008年成立以来,一直致力于通过专业的酒水内容和高效的电商服务能力为中国的精品葡萄酒爱好者提供了解全球葡萄酒产区,探索世界精品酒款背后风土的路径——一并呈现的,还有酒云网人为中国酒友“平价供应世界精品葡萄酒”的永远承诺!

欢迎您通过本篇文章更深入了解葡萄酒世界的精彩,更欢迎您在酒云网找到心仪的酒款以及交到更多的朋友!

微博评论

用户评论

  • 周热门
  • 月热门

分享长微博



分享到微信朋友圈

二维码由 Jiathis 提供

分享长微博
返回... 打开微信,点击界面右上角魔术棒,选择“扫一扫”,手机上打开后点击右上角分享