丹麦女王上海蟹王府家宴菜单曝光
时间:2014-04-28 11:28:45 来源:上海特色美食 作者:暂无
据丹麦领事馆工作人员介绍,4月27日,丹麦女王一行结束上海官方的活动后,于晚间全家前往上海外滩九江路上的一家特色餐厅用餐。这也是此次丹麦女王访华行程中唯一的一顿家宴。

据丹麦领事馆工作人员介绍,4月27日,丹麦女王一行结束上海官方的活动后,于晚间全家前往上海外滩九江路上的一家特色餐厅用餐。这也是此次丹麦女王访华行程中唯一的一顿家宴,所以拒绝了所有媒体的跟踪报道,仅有少数领馆工作人员和安保随行。

今早,大申网拿到一手资料,为大家揭秘丹麦女王在上海都吃了啥。

昨晚21点左右,女王一行一共12人前往上海九江路上的蟹王府用餐。餐厅相关人士透露,早在一星期前,表示对中国菜很感兴趣,且会熟练使用筷子的女王和亲王夫妇,就已经通过丹麦使馆的工作人员将晚宴菜单选好。

有趣的是,女王的家宴菜单,使馆负责人员事先指定了必须要上的三道特色菜:辣炝手剥凤尾虾、老上海酱汁雪花牛肉、招牌蟹粉小笼包。其他由蟹王府的大厨按照400元的人均和餐厅特色为女王一行配餐,最终曝光的女王菜单如下。

前菜

蟹钳冻

蒜卤炝鲜贝

老上海卤肉

葱油青笋(目测是莴笋,不是竹笋)

热菜

辣炝凤尾虾

老上海酱汁雪花牛肉

蟹粉银皮

老上海蒜子烤肉 (后面两个是大蒜?还是旺仔小馒头?很好奇)

蟹柳芦笋

川味豆沙鱼(无刺,这点很细心)

醇香雪米鸡

雪花蟹斗

榄菜豆瓣

点心

秃黄油捞饭

王府招牌小笼包

上海酒酿麦青小圆子

酒单

女王一行自带酒水。

白葡萄酒:chateau de cayx卡伊-王子(2008年)

红葡萄酒:chateau de cayx卡伊-王子(2006年)

注意哦~此酒标注是丹麦皇家御用葡萄酒,产地法国。实际上,这酒是亲王亨里克自己酒庄的出品啦!对亨里克亲王有点了解的人,就晓得丹麦人民和法国人民本质是一家…偷笑)肥水不流外人田的道理,貌似古今中外通用。

蟹王府

据小编了解,蟹王府(九江路店)成立于2002年。蟹王府主打”常年活蟹现拆蟹粉”,上午拆中午用,下午拆晚上用,不隔夜,不进冰箱。其烹制的特色蟹宴和江浙特色家常菜,深受海外食客欢迎。据说,每当蟹季,各路明星云集,张曼玉、李冰冰、张柏芝、杨千嬅、刘嘉玲、林心如、赵薇等都是常客,看来丹麦女王也深刻懂得上海的美食之美啊!

酒云网

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