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近日，英国汉普郡（Hampshire）葡萄酒商Jemkyn Place近日与当地的冰激凌奶油厂合作生产了一款起泡葡萄酒风味的消夏冰糕。

这款葡萄酒冰糕在7月份汉普郡葡萄酒节首次问世便获得非常多的支持。

其创始人Mark Murphy称，其实他很早就有将葡萄酒的风味添加到冰淇淋当中。“在此之前，我曾使用过不少英格兰最著名的起泡酒作为冰淇淋的基酒，但是效果并不理想。Jemkyn Place的起泡葡萄酒可以说是众多实验之后最美味的一款。同时他们也坐落于汉普郡，这是一个美丽的巧合。”

Jemkyn Place酒庄的庄主Simon Biadon也对这款葡萄酒冰淇淋非常满意，“冰糕里接骨木花的风味更是让人影响深刻，不可不食！”

（文章编译自：the drink business；原作者：Simon Howland；原文链接：http://www.thedrinksbusiness.com/2014/07/first-english-sparkling-wine-sorbet/）