今年，勃艮第出现前所未有的威胁 ——果蝇 (Drosophile)侵袭导致酸性腐烂(pourriture acide)蔓延！！

果蝇灾害主要影响了勃艮第的黑皮诺葡萄园。前天Louis Jadot被迫采收了部分未达到满意成熟度的Marsanny产区名园Clos du Roi 50%的葡萄园受到危害，走在这样的园内，可以闻到明显的醋酸味！！

酸性腐烂由果蝇作为主要载体快速在葡萄园里传播。在表皮破损的葡萄颗粒上，果蝇携带的霉菌，醋酸细菌和葡萄上的天然酵母等构成的腐生菌群引发酸腐。也正是这样的腐生菌群导致酒精氧化而产生挥发酸 (acide acetique, acidite volatile)。

据老酒农说，这是果蝇第一次在勃艮第葡萄园造成如此大的破坏。果蝇一般只在苹果甜瓜等果园猖狂。

在Nuits Saint Georges，受酸性腐烂侵袭的黑皮诺散发着恶心的酸醋味！！有时候，可以还看到果蝇白色幼虫在葡萄肉内蠕动。

现在离采收只有一周时间，任何治理方式都已经太晚。只能祈祷气候保持干燥，因为过多雨水将无疑使情况极速恶化。受酸性腐烂影响的葡萄必须在严格的筛选时无情的剔除，否则后患无穷。这是2014勃艮第黑皮诺又一大影响质量的因素。