图片来源：bing

一年一度的博若莱新酒狂欢节又要来临啦！周四凌晨的钟声刚敲响，博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就迫不及待地赶往世界各地，即使是亚洲，也能第一时间品尝到这风味独具的法国新酒。

博若莱新酒节是举世闻名的葡萄酒主题节日，时间为每年11月的第三个星期四。博若莱位于法国东部，每年当地葡萄农采收完葡萄后，葡萄酒的发酵和熟成都在仅仅几个星期内完成，然后迅速装瓶，销往全球各地葡萄酒消费市场。

对于日本的博若莱忠实酒迷们，今年的新酒节显得有些特别。日本酒迷将成为博若莱新酒的首位尝鲜者！去年，日本进口的博若莱新酒达790万瓶，消费量远超其它国家。美国进口180万瓶，德国则进口73万瓶。法国的一些酿酒商们甚至还在日本市场做很多宣传。“我们在Skype上跟日本酒迷们共庆博若莱新酒节。”位于博若莱南部Chatillon d'Azergues的酿酒商Claire Chasselay 表示，“因为博若莱新酒节，日本客户才认知到我们，现在他们一整年都购买我们酒庄的酒。”

出口额占据博若莱新酒销售总额的40%，尽管新酒的口感没有让葡萄酒品鉴者们印象深刻，但是不可否认，博若莱新酒的拉式营销还是非常成功的！博若莱新酒一直以果香味著称，因为是大批量生产，质量是无法挑剔的，一度被戏称为“具有香蕉风味的葡萄酒”。葡萄酒里有香蕉味很正常。然而对于博若莱新酒来说，却是因为在里面添加了一种酵母，才会对口感产生二次效应。现在我们都不用这种方法了。另一位酿酒商Melina Condy指出。

“博若莱新酒是一款简单的年轻活泼的葡萄酒。酿制新酒虽然很有趣，但也承担着不少风险。如果装瓶得太早或太迟，葡萄酒都无法退回到原点。这也是为什么很多新酒都要丢弃的原因。”

Sicarex是博若莱当地一家葡萄酒研究机构，其总监Bertrand Chatelet表示，“今年的博若莱新酒质量都非常不错！单宁柔滑，酒体结构和余味都挺协调，还不乏优雅。”

1967年，Georges Duboeuf 慧眼识英雄，开启博若莱新酒节的全球推广。时至今日，每到博若莱新酒节，全球的餐馆都会如期推出新酒节狂欢特色套餐，这不仅是博若莱的节日，更是全球葡萄酒迷们的狂欢节！

（文章来源：winesearcher；原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2014/11/beaujolais-nouveau-continues-to-find-fans）