世界上最大的白松露，两星期前于意大利Umbria区被发现，重量约1.89公斤（约4.16磅），上星期六（12月6日）于美国纽约拍卖。经过一番热烈竞投后，最后被一位台湾人以美金$61,250（约港币$477,750）成功夺得这颗打破健力士记录大全的白松露。

自2006年以来一直被委任为世界白松露大使的名厨Bombana Umberto荣获买家信任，负责为这颗非常罕有的巨型白松露设计菜式，并于本周于8½ Otto e Mezzo BOMBANA设私人晚宴招待嘉宾。

这颗重约1.89公斤（约4.16磅）的白松露，俨如一个美式足球般大小，相比起正常如合桃般大小的白松露，的确非常罕有。而这颗世界上最大的白松露现已由纽约抵达香港8½ Otto e Mezzo BOMBANA。

关于8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA是意大利境外首间及唯一一间荣获米芝莲三星的意大利餐厅，而今年连续第四年夺得此荣誉。自2010年开业至今，8½ Otto e Mezzo BOMBANA 除了获得米芝莲星级殊荣之外，同时亦被选为全球50大最佳餐厅之一，屡获不同的国际饮食奖项。老板及行政总厨Bombana Umberto不但被誉为「白松露之王」，更曾被选为「亚洲最佳厨师」之一，以精湛厨艺及丰富创意享负盛名。自2012年，Bombana的饮食事业发展到中国，于上海开设分店，而2013年更于北京开设Opera Bombana，为内地顾客提供独特的意大利菜式。