据食品合作社（The Co-operative Food）发布数据，与去年同期相比，圣诞期间意大利普罗赛科起泡酒的销量提高60%。平安夜当天，普罗赛科起泡酒每小时销售量高达6247瓶，也就是说每秒钟就有2瓶普罗赛科被开启。另外，平安夜的最后时间预计每秒消费量将达3瓶。

客户总监Andrew Mann表示，作为主要的便利零售企业，我们发现普罗赛科起泡酒已经成为国人节庆用酒的最爱选择。过去几天，起泡酒的销量甚至比牛奶还要多！

其它零售商的销售数据也同样喜人。据《每日邮报》报道，玛莎百货（Marks & Spencer）的普罗赛科销量比往年同期增长45%。

对于普罗赛科酿酒商来说，此则喜讯代表着普罗赛科的完美收官。2014年度，普罗赛科首次取代香槟，领衔全球最受欢迎起泡酒。据凯度消费者指数（Kantar Worldpanel）显示，2014年7月20日，普罗赛科销售量比往年同期增长高达74.6%。同时据英国最大日化供应商Bibendum统计报告，超高品质普罗赛科起泡酒的销售增加295%，而顶级普罗赛科则提高150%。

（原文来源：thedrinksbusiness；原文链接：http://www.thedrinksbusiness.com/2015/01/prosecco-fizzes-through-festive-season/）