当北半球的酿酒商还在经历寒冬时节，位于澳大利亚新南威尔士州（NewSouth Wales）的葡萄农却已经火热朝天地开始采收2015年份葡萄。

据澳大利亚广播公司（Australia'sABC）报道，双河酒庄位于新南威尔士州北部猎人谷（Hunter Valley）的丹门葡萄园（Denman）展开2015年份葡萄采收工作。第一批采收的葡萄将用于酿制起泡酒，今年白葡萄的收成情况甚佳。Brett Keeping称，今年的葡萄生长季节充满挑战，12月的降雨才使得葡萄充分成熟。

“很意外，今年的产量有望提高。今年采收时间有些尚早，我们也只是先采收一部分。春天过后，我们发现葡萄的果粒偏小，果串也寥寥可数，事实上比去年下降了一些，但是葡萄藤很快就恢复了。” Keeping称，持续的干燥气候可以保证产区内的好收成，这已经是连续三年来的好年份了。第一批送去化验的葡萄显示，今年的葡萄拥有多重风味。“这是一个好兆头，意味着我们可以提前采收。”

来自Tyrrell's Wines的Bruce Tyrrell也同样对今年的葡萄质量很满意。“过两天我们将开始采收霞多丽。自从周末以来，我很惊喜葡萄的风味物质竟如此丰富。猎人谷葡萄园可以抵抗雨水天气，可是却受不了冷雾气候。我相信今年又会是另一个令人欣喜的好年份。只要接下来几个星期气候良好，我们就皆大欢喜了！”

2014年，猎人谷迎来最佳年份之一，不管是红葡萄还是白葡萄，不管是质量还是数量，2014年份都是令人满意的。今年的葡萄采收将于四月份中旬完成。

(文章来源：wine-seacher；原文链接： http://www.wine-searcher.com/m/2015/01/hunter-valley-kicks-off-the-2015-vintage）