五分之一的中国葡萄酒接近欧洲标准
时间:2015-04-24 10:43:19 来源:wine-searcher 作者:Esperanza编译
日前,法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane 和 Thierry Desseauve与其他13名中法品鉴家一同在北京品鉴173款中国葡萄酒。

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Michel Bettane 和 Thierry Desseauve会从中挑选31款酒(其中24款为红葡萄酒,6款为白葡萄酒,还有一款是起泡酒)纳入Bettane & Desseauve第二版葡萄酒年鉴(中文版)中。

Bettane称,“我觉得15%至20%的中国葡萄酒非常好,相当接近于法国及欧洲葡萄酒的标准。”另外, Bettane还指出,某些中国葡萄酒比其它国家葡萄酒稍欠严密,中国葡萄酒仍然有很大的提升空间。

参与品鉴的葡萄酒多数为第一个年份或第二个年份的新酒,都是2012年份以后开始酿造的。历史最久远的中国品牌葡萄酒,比如长城,并没参加此次品鉴。“今天参与品鉴的中国葡萄酒数量较少。那些小型年轻的酿酒企业,是不可能进入前三名的。”在中国工作14年之久的法籍侍酒师Nicolas Carré称。

葡萄酒酿酒商越来越热衷于进入中国市场,去年中国是红葡萄酒的主要消费国。去年,第一版的Bettane & Desseauve葡萄酒年鉴售出5万册。为适应本土市场,2015版年鉴将首次纳入中国葡萄酒。

越来越多的信号表明,葡萄酒年鉴的亚洲市场不可忽视。2012年,新加坡投资商收购罗伯特·帕克的Wine Advocate杂志社;颇具影响力的 La Revue du Vin de France于2011年推出中文版。

然而,Michel Bettane 和 Thierry Desseauve双双指出中国在葡萄种植方面的问题。Bettane 指出,“中国仍需要付出很大努力来提高葡萄品质。很多葡萄树都生长过快,没有得到很好的管理。” Desseauve也附和道:“这的确是中国葡萄酒业面临的一大挑战,但不可否认,中国是全球最年轻的葡萄酒生产大国,其增长速度比别的地方要快得多。我们对她也应该多一些耐心。”


(文章来自:wine-searcher;原文链接:

http://www.wine-searcher.com/m/2015/03/1-in-5-chinese-wines-close-to-european-standard


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