百加得公司采用突破性的酿酒工艺，从绿茶叶中提取复杂的糖分用于发酵，发酵完成的酒液经过蒸馏并调和，从而突出其特定的风味。接着，采用法国干邑地区的天然泉水稀释至40%的酒精度，“茶酒”最终酿成。

经过上述复杂工艺酿成的“唐”茶酒，风格前卫、酒香馥郁，口感丝滑，有苦中带甜的茶味道，可以完美搭配中餐。“唐”茶酒将会小批量生产，首次仅有2000瓶产量，其中500瓶将配有独立编号。该酒将于今年5月份仅在香港免税店销售，随后会扩大市场至中国大陆的某些合作餐厅。

百加得全球研发中心主任Guillaume Dock表示，“茶酒的研发灵感来自于中国唐朝，中国的茶文化就是从那个时候开始的。因此，当我们成功研制出这款茶酒时，首先想到的就是要让中国人品尝。现在用于配餐的烈酒种类有限，茶酒的发明无疑给消费者在享用中餐时提供了新的选择。

这款茶酒既可搭配中餐直接饮用，也可以用于调配鸡尾酒。据了解，“唐“茶酒（500ml装）的市场零售价为1888港币（约合250美元）。

（文章来自：bacardilimited；原文链接：http://www.bacardilimited.com/Content/uploads/press_releases/pdf/release_031915.pdf）