2015年4月21日至4月25日，来自意大利米其林餐厅皮埃蒙德La Credenza Restaurant的明星大厨Igor Macchia先生将坐客上海世茂皇家艾美酒店法沃莱意大利餐厅，并联手餐厅主厨Gianni为美食爱好者们呈现一场由品质与艺术相结合的“意”国美味。

米其林星厨Igor Macchia

星厨特制凯撒萨拉丨独特的特制沙拉酱绵密香醇，菜品整体层次丰富

明天最后的截止日期（4月25日）更是有压轴好戏——星厨亲自授艺，手把手教您烹饪咖啡元素创意菜！名厨Igor Macchia先生将会以咖啡为元素加入到每道菜式中，创意十足，想象画面就让人倍感兴趣。

远道而来的米其林星厨Igor Macchia来自顶尖厨师汇聚的意大利南部都林市，他的烹饪艺术是秉承意大利菜式精华却又充满现代感的诱人美味。他曾在多家米其林三星餐厅担任主厨，以高超的意餐烹饪技巧得到本国业界如潮好评。Igor的料理之旅始于1995年La Credenza餐厅，30多岁便崭露头角的他，被邀请到世界各地推广意大利美食文化，弘扬米其林精髓。Macchia先生热爱旅行，喜欢将不同文化元素融入创作之中，尤其他对东方传统文化和饮食文化怀有深厚的兴趣，中西合璧的尝试在他最个性张扬的菜谱上都有所体现。

主菜菲力牛排丨鸭肝香滑，牛肉烤制火候堪称完美

上海世茂皇家艾美酒店餐饮总监林芸慧女士表示：“品尝一个国家的美食，如同解一个国家的文化和历史。我们非常荣幸邀请到米其林星厨Macchia在法沃莱餐厅为大家烹饪正宗意式佳肴，他极富创意的烹饪理念和精湛的厨艺将为宾客带来饕餮享受，让大家沉醉在无限浪漫的意大利美食世界里。”

捷成洋酒高级市场经理杜琳表示：“中国人与意大利人在美食和美酒上有着同样的追求与热爱，这一景象也拉近了我们与意大利之间的距离。这次我们非常荣幸邀请到米其林星厨Macchia，并同法沃莱餐厅合作，带领大家走入这场浪漫精致的意式佳肴之旅。”

意式脆皮苹果酥丨层次丰富、酸甜平衡，绝佳星厨级甜品

4月21日至4月25日，宾客将品尝由Macchia先生亲自设计的独特菜品，午餐298元/位（不含酒水）, 另加138元可享受2杯意大利进口花思蝶家族系列葡萄酒和咖啡或茶；晚餐498元/位，另加328元可享受4杯意大利进口花思蝶莱家族系列葡萄酒和咖啡或茶；4月23日星光晚宴888元/位（不含酒水），1288元/位含5杯花思蝶家族系列葡萄酒，全城仅邀50席。此外，4月24日下午还设有星厨美食课堂，仅398元/位，全城仅邀20席。

意大利进口花思蝶莱家族系列葡萄酒，从左往右依次是：Nipozzano Riserva（左）；Montesodi Riserva（中）；Mormoreto（右）

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