酩悦轩尼诗（Moët Hennessy Estates & Wines）葡萄酒事业部总裁Jean-Guillaume Prats表示，“我们将在中国边远地区酿酒，生产波尔多赤霞珠-梅洛混酿葡萄酒，葡萄园面积达30公顷。这是一项非常了不起的酿酒项目。”

香格里拉是云南省内的一个小镇，临近西藏边境。1933年，英国著名畅销书作家James Hilton在其小说《消失的地平线》（Lost Horizon）中把香格里拉描绘成“人间天堂”。除外，香格里拉还被联合国科教文组织评为世界文化遗产保护地。

中国白酒生产商华泽集团（VATS）在香格里拉拥有300公顷的葡萄园，在那里他们种植赤霞珠和梅洛，葡萄园的历史最早可追溯回1992年，从那时开始，华泽就开始酿造“香格里拉”葡萄酒。这些葡萄藤最初都是由当地政府开始种植的，作为当地农业多样化发展的一种方式，当时农村以种植大麦和蘑菇为主。

Prats称，因为中国政府禁止外国资本在中国拥有土地所有权，因此酩悦轩尼诗集团在香格里拉只能租用葡萄园，同时在附近建酒庄，希望在未来几个月内种植更多的葡萄。香格里拉的土质主要以深层砂砾土为主，与梅多克相似。地理位置处于北纬27度，与摩洛哥一样。香格里拉拥有神奇、纯粹的风土，能够酿造浓郁酸度、结构平衡同时口感清爽的美酒。

葡萄园的面积平均为0.1英亩，海拔高度在2300至2600米之间（7500至8500英尺），高海拔种植及日照充足能够赋予葡萄粒小厚皮的特点，且新鲜度极佳。葡萄的成熟期较长，从开花期到收获期长达170天，同时香格里拉地区的昼夜温差很大，白天可高达30-35摄氏度，夜晚可低至5度及零度以下。

据了解，酩悦轩尼诗将于今年10月份在英美市场发布该款香格里拉红葡萄酒，中国市场则会在明年起售。这款香格里拉红葡萄酒的价格至今还没确定，Prats称，“售价不会便宜。”

（文章编译自：Wine-Searcher；原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2015/05/moet-produces-bordeaux-blend-in-china-s-shangri-la）