Dantan于2013年加入岚颂香槟酒厂，之后一直在前任酿酒总监Jean-Paul Gandon手下工作。在此之前，Dantan在法国和加州的多个葡萄酒产区有过多年的酿酒工作经验。据悉，前任总监Jean-Paul Gandon自1986年开始一直负责岚颂香槟酒厂的酿酒工作。

Lanson在其任职声明中说道，“酿酒师决定着一家酿酒厂产品的风格走向，因此酿酒师在香槟酿酒厂里扮演非常重要的角色。

“Hervé Dantan有权运用任何创新的酿酒工艺来改革岚颂香槟产品，在接下来的2014年份酒中就可以大施其酿酒才华。”

（文章来自：wine-searcher，原文链接：http://www.wine-searcher.com/2015/05/new-winemaker-at-lanson/）