该研究报告发表于《实验心理学杂志：人类知觉与行为》，研究发现飞行环境中的噪音条件可以使西红柿饮料风味更佳。

研究人员让志愿者品尝不同的番茄汁，番茄汁的糖分不一，同时模拟飞机飞行的噪音环境。科学家不断调试噪音程度，志愿者需要按风味给番茄汁排列。研究结果显示，更噪杂的环境使得志愿者在品尝番茄汁甜味时有障碍。总的来说，噪杂的环境能够让志愿者更容易接受让人开胃的饮料，比如番茄汁。

该研究成果能够帮助航空公司改善飞机餐，更多注重开胃的食物。

（文章编译自：The Drinks Business, 原文链接：http://www.thespiritsbusiness.com/2015/05/bloody-mary-cocktails-taste-better-in-aeroplanes/）