我们对于西西里有许多美丽的想象：阳光，海岸，异域风情。

伴随着西西里的美丽传说的，是这个火山岛上的葡萄酒，2015年，CRUSICILY带着酒农们的热情和西西里风情的美酒，和身在中国的我们用酒杯交流。

品鉴西西里（Sicilian Wine Tasting），是CRUSICILY在全中国范围内举办的一个深入的、全面的品鉴讲座，5月28日，初夏已近成熟，西西里来到广州。我们携手善水文化在W酒店，用将近3个小时，把西西里岛走了一圈。

西西里葡萄酒最特别之处是什么？

西西里岛上有几座活火山，其中最有名的是埃特纳（Etna）火山，这是欧洲最高的活火山，部分葡萄园甚至在海拔800-1000公尺高的山坡上，日夜的温差显著，背山面海，极强的对流风，火山熔岩及灰烬在不同的时间段、一层层地覆盖在邻近的葡萄园上，带来複杂的土壤结构，更为葡萄酒带来特殊的风味。火山土壤结构为西西里的葡萄酒带来矿物感和神秘的结构。

西西里最有代表性的品种是黑珍珠（Nero d’Avola），也有直译成黑达沃拉，这是西西里的土生品种，在整个意大利境内，甚至全世界的产区，几乎只有在西西里能找得到、长得好。黑珍珠代表了西西里红葡萄酒的风味：丰润、结实，带成熟红色水果风味，单宁厚重，酸度适中，酒体结实，年经的黑珍珠葡萄酒带有李子和红色浆果的风味，而陈年后的葡萄酒则增添了巧克力和黑莓味。

西西里特有的强化葡萄酒马沙拉（Marsala），代表着西西里的异域风情，马沙拉产自西部的马沙拉产区，酿造方式类似雪利酒，酿造马沙拉酒的葡萄一般是传统的白葡萄品种，也会采用西西里本土红葡萄品种，产区的法规对品种几乎没有作出规定，优如一段即兴的西西里舞蹈，带着复杂甜味的马沙拉，是最直接的连接西西里的味道。

西西里最好的国际品种不是赤霞珠，而是西拉！种在西西里的西拉品种，相比其它种植地，有着热烈而丰富的香料气息，充满迷人的地中海风情。而西拉和黑珍珠的调配，更是一曲奇妙的合唱。

在这场西西里品鉴会上，我们还品尝到瓶内二次发酵的起泡酒，令大家印象深刻还有迟摘葡萄酒和干酿葡萄酒，甜酒是西西里岛的重点风味之一，充满香料气息的、阳光和灿烂花朵气息的甜葡萄酒，令许多喝过了其它产区甜酒的饮家们心花怒放。

奇妙的西西里品鉴会仍然继续在中国巡回，每一场品鉴会都有不同的酒款，让大家从不同角度与西西里共舞，广州的下一场品鉴会，将于盛夏的7月到来，期待更热烈的相聚。