第二届芝华士鸡尾酒大师赛（The Chivas Masters Cocktail Competition）中国赛区总决赛于昨晚在上海新天地安达仕精品酒店重燃战火。经过6个小时，穿越4个历史时代的的比赛后，来自北京D- Lounge的的Kelvin宋鹏击败其余9名选手，夺得中国冠军，并将代表中国参加7月在美国纽约举行的全球决赛。同样吸引人的是，他还将有机会出席鸡 尾酒和调酒师界的格莱美——美国新奥尔良举办的年度“鸡尾酒传奇（Tales of the Cocktails）”大会。来自广州Hunting酒吧的Wing范威与来自上海Tastebuds和Starling酒吧的Daniel安鹏程分享亚军。

这虽然是一场比赛，但更像是一场鸡尾酒艺术秀，每一位调酒师不仅一身绅士打扮，而且表演各有自己的风格和杀手锏，仿佛是演员在为电影试镜。比赛远远超出了 对鸡尾酒制作的快速、配料用量准确且美味的“基本考纲”，更是在调酒的过程中极尽可能地加入精彩夺目的特效：比如范威一边调酒一边跳起“江南 Style”，来自北京云酷酒吧（Atmosphere Bar）的匈牙利籍调酒师Attila Balint则用小橡木桶代替摇壶摇酒；以台风稳健著称的安鹏程则用一顶草帽为自己的提基风格鸡尾酒做装饰，并且坦言他的道具来自淘宝，引得全场沸腾。实 际上，每一位调酒师都为比赛自备了一应俱全的各种用具，拉着大箱小箱来到比赛现场。

普通消费者也许对职业调酒大赛尚不熟悉，但是对调酒师而言却是翘首以盼的大事。鸡尾酒大赛是调酒师职业生涯的重要部分，甚至可能是一场重大转折，仿佛是调 酒师中的“中国好声音”，或者“中国好歌曲”。赢得国际调酒比赛，不仅是对自身职业水平的认可，为自己的酒吧带来更高的知名度，更能够为将来发展带来更广 阔的机遇。本次大赛评委之一，来自澳大利亚的著名国际酒吧咨询顾问Jason Crawley表示，如果一个澳大利亚人赢了冲浪比赛，整个城市都会为之沸腾，对于调酒师是同样的道理。另一位评委，同时也是该鸡尾酒大赛的创立者，芝华士全 球品牌大使Max Warner则表示，赢得比赛的调酒师将会被视为联系品牌与消费者的纽带，获得与品牌近距离合作的宝贵机会。

由三大国际洋酒集团举办的三项国际调酒大赛，即帝亚吉欧（Diageo）集团的世界级调酒大师赛，百加得（Bacardi）集团的百加得传世鸡尾酒大赛 （Bacardi Legacy）以及保乐力加（Pernod Ricard）集团的调酒传奇比赛（Bar Legends）早已来到中国。而芝华士调酒大师赛作为一项新的赛事始于2014年。作为全球最知名苏格兰调和型威士忌品牌之一，芝华士在中国市场曾与夜 场消费紧密相关，而本鸡尾酒大赛的举办则显然意在强调芝华士之于精致鸡尾酒的重要性。

作为一项单一品牌的调酒大赛，芝华士调酒大师赛的不同之处在于比赛以鸡尾酒的历史演进为主题，贯穿了经典时代（即1880-1920）、二战后时期 （1945-1960）、迪斯科年代（1975-1990）以及当今的鸡尾酒复兴时代四个时期。参赛调酒师需要用芝华士威士忌调制出四杯切合各个时代精神 的鸡尾酒，意图反映出鸡尾酒与人们生活方式和历史变迁的紧密关联。而比赛的四位裁判则从创意、调制方法、口感以及呈现方式等方面对鸡尾酒作品进行打分。

参加比赛的总共10位调酒师来自北京、上海和广州这三个目前鸡尾酒文化最为普及的城市。尽管该项比赛目前仅限受邀调酒师参加，但选址于繁华的新天地，全玻 璃酒吧的比赛场地和露天的颁奖仪式，让高职业水平的专业赛事出现在公众视野中，而比赛之前的网络人气票选更是拉近了调酒师比赛与大众的距离。