淡淡金黄色的头发，黑白相间的胡须，轮廓分明，Delorme是一名英俊的男子。他在葡萄园里工作时总是露着坚毅认真的目光，虽然葡萄园的产区位置并不那么出名，葡萄园主要位于利哈克（Lirac） 和 塔维勒（Tavel），还有部分在罗纳河谷（Côtes du Rhône ）及 教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape），但他依然兢兢业业，专心酿造最优秀的葡萄酒。

1986年，年仅24岁的Delorme和父亲Francis创建了蒙多利酒庄，为此，他们把家族的制造工厂都变卖了。接着1999年，他的弟弟Fabrice也加入了酒庄。最初的时候，他们仅有位于Tavel产区面积为12英亩的葡萄园，但是很快Delorme就不断扩大葡萄园。时至今日，蒙多利酒庄拥有多达135英亩的葡萄园，葡萄酒年产量超过2，1000箱。

在塔维勒产区，酒庄采用机械采收几乎是常态，然而蒙多利酒庄却坚持手工采收葡萄。另外，Delorme还是有机种植及降低产量经营理念的热衷者，为此他跟父亲发生过不少争吵。Delorme致力于生产高质量葡萄酒，酒庄生产的Lirac 和 Tavel产区葡萄酒都颇受消费者喜爱，尽管产区的知名度没有隔壁的教皇新堡高。同时，酒庄的顶级教皇新堡特酿系列，La Reine des Bois 和 La Plume du Peintre，均获得不少经典等级排名。

（文章来源：winespectator；原文链接：http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/51739 ）