这周，法国气温持续飙升，高温气候让人们联想起2003年，那时肆虐法国葡萄酒产区（比如波尔多、勃艮第和香槟）的热浪灾害。

法国一些葡萄酒产区的葡萄园工人选择更早起床工作或中途休息方式来躲避热浪气候。这周波尔多和博纳产区的温度高达35摄氏度，预计这周末还会在勃艮第产区继续飙升。英吉利海峡那头的英国也不能幸免于难，这周气温创七月气温的最高纪录，温布尔顿网球锦标赛现场更是录得超过40摄氏度的最高气温。

虽然现在还不是盛夏时候，但如此难熬的高温气候让人们回想起2003年横扫全国的热浪灾害。六七月的阳光温暖气候通常会受到欧洲酿酒商的欢迎，然而热浪气候如果持续过久也会产生高温胁迫危险。

目前来说，酿酒商们对天气状况的担忧稍显放松。“我们对天气无能为力，葡萄园停止人为介入，我们将看天吃饭。”来自波尔多有机种植酒庄，宝玛庄（Chateau Palmer）代表Thomas Duroux表示。

在勃艮第产区，法莱维酒庄（Domaine Faiveley）的Erwan Faiveley称，我们唯一能够做的事是保护好葡萄园工作的工人，他们每天起得很早，他们早上4点半就起床到葡萄园干活了，就是为了躲避热浪气候。

（文章来自:Decanter；原文链接：http://www.decanter.com/wine-news/heatwave-in-french-vineyards-evokes-memories-of-2003-265451/）