近日，夏布利顶级名庄拉赫希酒庄（Domaine Laroche）发布首款村庄级单一园夏布利酒。

该款村庄级单一园夏布利酒取名为Vieille Voye 2014，葡萄采自兰瑟河（Serein river）左岸特级园Vaillons下面占地7公顷的葡萄园。据了解，兰瑟河横穿勃艮第北部产区。

一般来说，酿造单一园夏布利葡萄酒的葡萄通常来自一级园与特级园，而村庄级夏布利酒通常用很多片区的葡萄来进行混酿。

拉赫希酒庄酿酒师Grégory Viennois在伦敦发布该款新酒，据他介绍，Vieille Voye葡萄园在16世纪以前就由Pontigny修道院院长负责种植，后来古罗马军队修建道路连接勃艮第和香槟后改名为Vieille Voye，“Vieille Voye”意为“古道”。他对这款拥有70年树龄的老藤葡萄酒的陈年潜力非常满意。

尽管葡萄园方向朝北，然而却正好坐落于小丘陵的顶部位置，日夜都可以沐浴到阳光，而且葡萄园还采用有机种植方式。葡萄全部手工采摘分拣，发酵在拥有15年历史的5500升大橡木桶中进行。

葡萄最初酿制的St-Martin cuvée系列酒，年产量为200000瓶，占据拉赫希酒庄70%的产量。另外，酒庄拥有90公顷葡萄园，包括3个一级园，还有7个占地共25公顷的特级园。

Vieille Voye 2014的产量仅为7000瓶，目前还在老橡木桶中完成其长达11个月的陈年期。该款酒将于今年10月份公开发售，单瓶售价为£20。

（文章来自：Decanter；原文链接：http://www.decanter.com/wine-news/laroche-launches-first-single-vineyard-village-chablis-265983/）