日前，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）宣布在日本开设第五家“波尔多葡萄酒”主题海外酒吧。据悉，酒吧位于日本九州岛的福冈县，将于明年三月正式开业，酒吧占地100平方米，楼高两层。

CIVB一直积极采取各种方法推广波尔多葡萄酒，比如举办各种葡萄酒狂欢和参加各种葡萄酒博览会，据悉CIVB近期在布鲁塞尔、魁北克、香港都成功举办各式葡萄酒推广活动。另外，CIVB在上海已经开设有两家波尔多葡萄酒主题的海外酒吧，下个月还会开设第三家，另一家则选址在纽约。

福冈县似乎不是在日本开设酒吧的最佳选择。然而，福冈作为日本第六大城市，有着250万人口，地处日本第三大岛屿。另外，CIVB商务总监Christophe Château指出，福冈介于东京、上海和韩国之间，有着非常重要的战略地位。同时，福冈与波尔多有着文化和饮食上的深厚渊源，这里是牡蛎的主要产地，而且从1982年开始，波尔多与福冈已经结为姐妹友好城市。

合作备忘录将于这周由福冈市市长Soichiro Takashima和波尔多市市长Alain Juppé共同签署。实际项目实施将由CIVB和福冈当地投资人共同投入，米其林星级主厨Joel Robuchon之子担任店长。

截至2015年六月，日本是波尔多葡萄酒的第六大市场，出口量达1159万公升，出口总额高达1.13亿欧元。“日本的葡萄酒市场已经成熟，但还没到达欧洲市场的成熟度，还有很大的消费增长潜力。” CIVB市场总监François Jumeau表示。

（文章来自：wine searcher；原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2015/11/bordeaux-goes-bar-hopping-in-japan）