近日发布的消费指数显示，尽管受整体消费大环境疲软、经济通货紧缩影响，酒类行业依然是英国经济增长的主要因素。截至2015年11月7日，据尼尔森最新发布的四周消费数据，啤酒、葡萄酒和烈酒的增长幅度为0.7%

然而，奶制品(-4.2%)、肉类、鱼鲜、家禽(-4.1%)及面包(-3.2%)均出现较大幅度的下滑，导致整体销售额下滑1.2%，系2014年10月11日以来的最大降幅。

尼尔森英国零售业观察总监Mike Watkins表示，“超市打折以及通货紧缩，大大地刺激了消费者到超市的消费，同时也为消费者节省了开支。”与此同时，据政府最新发布数据显示，十月份英国通货膨胀较CPI下降0.1%。就酒类产业而言，葡萄酒的价格较去年同期相比下跌五个百分点，烈酒下跌4.6%，啤酒则下跌3.1%。

威尔逊酒类产业报告（Wilson Drinks Reports）总经理Tim Wilson称，近年来包括啤酒、葡萄酒和烈酒产品在内的所有超市商品销售业绩都明显受到折扣商店的冲击。特别是葡萄酒，葡萄酒消费税没有下调，业绩跟去年相比大幅下降。经销商报告指出，酒类行业的消费高端化趋势将是酒类行业复苏的关键。

寰盛集团（Maxxium）英国产品类别&顾客营销总监Chris Richardson表示，“高端烈酒的销量将持续增长，酒类消费将呈高端化趋势，消费的数量将越来越少，消费者将愈加注重品质享受，他们会更偏向于消费高档的烈酒或鸡尾酒。”

（文章来自：Harpers；原文链接：http://www.harpers.co.uk/news/price-cutting-premiumisation-driving-multiple-drinks-sales-growth/527913.article）