意大利首家威士忌酿酒厂——普尼酿酒厂（Puni Distillery）近日推出意大利首款纯麦芽威士忌。

普尼酿酒厂创立于五年前，位于意大利阿尔卑斯山脉脚下的波尔扎诺省（South Tyrol），普尼酿酒厂于2012年开始酿制烈酒，目前已成功推出两款纯麦芽威士忌，Puni Nova 和Puni Alba。普尼酿酒厂采用当地种植的大麦，而且在传统的苏格兰壶式蒸馏锅蒸馏。

Puni Nova经过三年时间的美国波本新桶中熟成，并且在欧洲橡木桶中陈年。据称，该酒散发蜂蜜、香蕉和香草的芳香。Puni Alba拥有糖果、葡萄干、热带水果以及烟草的风味，经马萨拉甜酒酒桶陈化超过两年，以及一年的艾拉岛新桶陈年。

普尼酿酒厂创始人之一，Jonas Ebensperger表示，“经过这么多年的探索，我们非常荣庆向世界推出意大利产威士忌。我们全副身心地投入到威士忌的酿酒工艺研究当中，非常高兴可以跟全世界的威士忌酒迷们一同分享。”

截至目前，普尼酿酒厂已经将977瓶拥有独特编码的威士忌推出市场，酒精度为54%。第一批的Puni Nova定价为€126，而Puni Alba则定价为€154。第二批Puni Nova的建议零售价为€59.00，Puni Alba的建议零售价则是€74.00。

（文章来自：the spirits business；原文链接：http://www.thespiritsbusiness.com/2015/11/distillery-creates-italys-first-single-malt-whiskies/）