日前，法国圣埃美隆名庄金钟庄园（Château Angélus ）第八代传人Stephanie de Boüard表示，将在未来十年里逐步改变金钟庄葡萄酒的风格。

Stephanie de Boüard

Stephanie de Boüard是前任庄主Hubert de Boüard之女，前不久买下了父亲名下的所有酒庄股权，成为金钟庄新任掌门人。

Stephanie表示，“金钟庄园酒是一款很不错的葡萄酒，但我打算减少使用橡木桶。目前我们使用的是100%全新法国橡木桶，陈酿时间超过22个月，来酿成更加柔顺的葡萄酒。但我想尝试适量地按比例降低，比如使用九成或八成新橡木桶，当然最终多少比例还是要看具体年份。”

“父亲将继续负责每个年份酒的混合调配工作，而我则会全权负责酒庄的日常管理工作。”Stephanie还表示，金钟庄计划收购更多的圣埃美隆产区葡萄园。2012年，金钟庄收购了五公顷葡萄园，目前还在着眼扩张。

Stephanie称，“我很清楚现在的千禧一代葡萄酒饮客已不再想要等上10年才能喝到一款好酒。尽管年份本身是一个因素，但是总的来说我还是想我们的葡萄酒风格更接近年轻一代的喜好。”

（文章来自：winesearcher；酒斛网Esperanza编译；原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2016/02/ringing-the-changes-at-chateau-angelus）