勃艮第葡萄酒行业协会（Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne，BIVB）主席Louis-Fabrice Latour表示，2016年份对于勃艮第来说并不完全是“灾难”，如今葡萄的采收工作已经结束，2016年份酒的情况也趋于稳定。

BIVB主席Louis-Fabrice Latour 在接受记者采访时表示，对于勃艮第今年的葡萄采收数量和质量，目前大家都已经完成了采收，葡萄汁已经进入酿酒桶，酿酒师会对年份酒的质量进行评测。

Louis-Fabrice Latour 进一步解释道，2016年份勃艮第的葡萄总采收量还没有最终确定，可能需要到明年春季才能最终得出，但总体来说2016年份酒的数量将比2015年份酒降低20%。

Latour指出，2016年份酒的质量跟2012年份酒差不多，葡萄园在春季时期都受到霜冻和冰雹袭击，但总的来说2016年份也并不完全是“灾难性”的一年，冰雹和霜冻在六月份就结束了。因为天气原因，2016年份酒的产量肯定受到影响，但不是致命一击，很多产区的产量虽然下降但葡萄酒的质量还是不错的。

Latour接着表示，“我们可以酿造出部分优秀的葡萄酒，特别是红葡萄酒将会特别优秀，拥有优秀的酒体结构、成熟度和酸度都非常不错。一部分白葡萄酒也很突出，但并没有2014年份和2015年份酒那么优异，但也比2013年份的好。”

总的来说，Latour总结道，“2016年份是介乎不错到非常优秀年份之间，到了今年六月份我们以为，2016年份将会是一个产量低，质量佳，价格略高的年份，然而现在我们认为，2016年份酒的产量和质量都挺不错的，而且价格也会相对稳定。” 

文章来源：Drinksbusiness；酒斛网Esperanza编译；

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