据新疆轩言酒庄消息，轩言酒庄葡萄酒原料及系列红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，正式通过欧盟有机产品认证和中国有机产品双认证，是目前新疆焉耆葡萄产区唯一获得欧盟有机产品认证的酒庄。

轩言酒庄旗下有机葡萄园占地2000亩，靠近焉耆葡萄产区另一著名有机种植天赛酒庄，据了解，轩言酒庄自2009年开始种植葡萄，于2014年才开始酿造葡萄酒。

酒庄总裁赵育祥在接受记者采访时表示，他们的葡萄全部源于自家葡萄园，并不会从外部采购。“我们从2009年开始有机理念种植，不过我们一直等到2014年才开始酿造葡萄酒，2014年份是我们酒庄酒的第一个年份。”

据赵消息，2016年份葡萄质量不错，2016年份酒也会新推出两款新酒，一款梅洛一款桃红，赵强调说他们并不着急于扩大生产量，相反他们要控制产量从而保证质量。“我们需要控制产量，我们只有在2009年种植过，一些葡萄藤长得有些不好，我们打算将重新再种一些。”他继续指出，等再过几年，葡萄藤的成熟度足够以后，轩言酒庄的葡萄酒产量将达500吨。

轩言酒庄主要生产赤霞珠、梅洛、霞多丽、西拉子以及马瑟兰葡萄酒。

轩言酒庄成为焉耆葡萄产区继乡都酒业、天塞酒庄、中菲酒堡、瀚海酒庄、元森酒庄等葡萄酒企业之后，第六家获得中国有机产品认证的葡萄酒庄。然而轩言酒庄却是首家通过欧盟有机认证的酒庄。

文章来源：Drinksbusiness；酒斛网Esperanza编译；

原文链接：https://www.thedrinksbusiness.com/2016/12/chinese-organic-winery-certified-by-eu/