意大利普罗赛科法定产区委员会（Prosecco DOC）主席Stefano Zanette表示，普罗赛科产区联盟自愿严格自律规范葡萄酒生产标准，酿酒过程中禁用三种化学喷剂，其中一项物质甘草磷还是欧盟标准里允许使用的化学物质。

Zanette表示，“尽管这三个化学农药在法律上被允许使用，但我们的当地居民和消费者还是对其安全性深表担忧。因此我决心要在我们产区发布化学农药禁令，全面监管我们普罗赛科起泡酒在安全可靠的环境下酿造。”

他指出三个禁用的化学喷剂，分别是甘草磷（Glyphosate），灭菌丹（Folpet），以及代森锰锌（Folpet）。而以上均是欧盟标准里允许使用的。

Zanette补充道，“在不久的将来，普罗赛科法定产区计划获得原产地安全认证，保证每一瓶普罗赛科法定产区起泡酒都是符合可持续地环境保护安全标准的。”

据了解，甘草磷是全世界范围内使用最为广泛的农药，去年欧盟成员会议上，鉴于甘草磷或引起癌症风险的调研结果，欧盟成员对此表担忧。这周，欧盟化学品管理局称甘草磷是安全的化学品，但最后结果还需欧盟成员会议于年后再续讨论。

文章来源：Decanter；酒斛网Esperanza编译；

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