如果你是一名葡萄酒顶级发烧友，遇到一瓶心仪好酒而且还可以无限续杯，我想这是人生的最大梦想了吧！但如果酒庄把这种持续性再进一步的研发，把他们的葡萄酒做成真正意义上的“零浪费”产品，你觉得怎么样？

这可能很快会成为现实哦！近日科学家正在研究把葡萄酒酿成后剩下的酒渣做成人造革，把看似无用的葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗“变废为宝”！要是试验成功，葡萄酿酒后剩下的酒渣就不再仅仅面临被燃烧、倒掉或埋藏的命运了，科学家们还可以把它们作为原料制作成人造革产品。这对纯素食者来说真是太完美了，就像蘑菇皮革一样，素食同时更加环保，要知道，现在每年全球酒庄产生的葡萄酒渣是达到成千上万吨呀！

H&M最近给Rosa Rosella Longobardo带领的研究团队投资30万欧元，用于支持研发有助于环境保护的可持续性发展项目。据了解，由Gianpiero Tessitore创建的意大利公司Vegea将于今年10月份在米兰举行发布会展示产品原型。Tessitore与弗罗伦萨大学从2014年开始就一起合作研发该项目。

试想一下，有一天你可以挽着心爱葡萄酒制作的皮革手提袋自信抖擞地走在大街上：环保、时髦，而且还产自你最爱的一种饮品……是不是太棒了？我们都等不及了有木有！

来源：Vinepair；作者：酒斛网Esperanza编译；

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