Max Schubert (1915.2.9 – 1994.3.6）是澳大利亚葡萄酒发展史上最重要的酿酒师。在这位伟大酿酒师诞辰100周年之际，富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estate）推出了两款葡萄酒用于纪念这位在奔富酒庄历史上的灵魂人物。

© Treasury |  仍然还在奔富的办公室工作的Max Schubert（1983年）

此款纪念版葡萄酒第一眼看去，见不到酒标，而是用红色的包装纸包裹住，而这其实是有它的特别意义的。

图片来源：Treasury

Max Schubert是悉尼先驱晨报（Sydney Morning Herald）评选出的20世纪最伟大的澳大利亚人之一。他是奔富格兰许葡萄酒（Penfolds Grange）的首创酿酒师，时至今日，格兰许仍然是澳大利亚最具代表性的明星葡萄酒。Max Schubert从15岁起便在位于努瑞乌特帕（Nuriootpa）的奔富酒厂工作。1949年，Max被当时奔富酒庄的经营者派往欧洲，学习酿造更好的加强型葡萄酒（这在当时在澳洲非常受欢迎）。在回到澳大利亚后，Max开始将他所学和领悟运用到葡萄酒酿造上来。

1951年，Max采用位于巴罗萨（Barossa）庄园的的老藤西拉首次开始了葛兰许，然而，从当时奔富位于悉尼总部的反馈信息来看，市场效果并不佳。最终，在1957年份酒酿造之前，Max收到了一份来自总部的关于停止酿造该酒的书面决定。

但是，Max没有停下他前进的脚步并开始秘密酿造格兰许，甚至在三年没有购买新橡木桶的情况下仍然坚持酿酒。

1960年，奔富的董事会改变了主意，Max终于又可以“光明正大”酿造格兰许了。最终，在Max的坚持下，格兰许终于在60年代证明了作为顶级澳大利亚葡萄酒的强大窖藏潜质，并以其独特风格成为市场上的新标杆。

1962年，Max又酿造了了一种与格兰许不同风格的设拉子赤霞珠混酿--名为“Bin60A”，这可能是澳大利亚有史以来最好的一款葡萄酒。2008年，葡萄酒评论家James Halliday评论道:“这是一款非常棒的酒，一种罕见的自然风土和酿造技术的完美融合，让人回味无穷，宛若是从最伟大的勃艮第葡萄酒中被偷走的孔雀尾巴。这可能是我们在澳大利亚当代最伟大的红酒。”

Bin60A 1962 图片来源：Decanter

那要如何怀念这么一个伟大的人物呢？富邑葡萄酒集团的想法是还原当年Max克服困难秘密酿酒的情形。于是他们就推出了这款酒。

用圣诞红的包装纸包裹瓶身，把奔富的酒标完全遮住--这种做法好像有点浪费钱和不环保：因为包装纸撕下来后并不能再生利用。

然而这瓶奔富·麦克思南澳设拉子赤霞珠干红（2015 Penfolds Max's South Australia Shiraz Cabernet 14.5%酒精度）品鉴起来中规中矩，且定价为不到15美元的价格。

其实Max Schubert并没有真正意义上为富邑葡萄酒集团工作过，因为那时候他们还没有拥有奔富酒庄的经营权。

文章来源：wine-searcher.com；酒斛网Gardenia编译

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https://www.wine-searcher.com/m/2017/06/penfolds-remembers-grange-inventor