经历连续第五个年头的大旱以及弥漫葡萄酒乡的致命大火后，加州竟最终收获了“备受赞誉”的2017年份葡萄酒。

11月9日，加州葡萄酒协会（California Wines）公布了2017年加州葡萄酒预计产量，共计400万吨。

这一数据由加州食品农业部统计得出，只是略微低于2016年的403万吨。造成产量减小的主要原因，并非加州野火，而是夏季的高热天气。

尽管10月中旬的大火以致死40余人占据了全球各大新闻版块头条，但相比高热天气，它的危害相对较轻。

然而对于数十个被大火烧毁的酒庄，他们的葡萄酒自然是同时被毁了。另有一些酿酒商的葡萄酒受到了烟雾污染（smoke taint）的威胁。

美亚卡玛斯庄园（Mayacamas）的2017年份酒恐怕难以为继，据庄园负责人Jimmy Hayes讲述，虽然当时葡萄酒已经入罐，但是他家的发酵罐曾暴露于浓烟和高热之中，不确定管内的葡萄酒是否被毁坏了。

总体来说，火势最大的三个产区索诺玛、纳帕和门多西诺县的葡萄在大火来临时已经采收了85%~90%。

协会主席Robert Koch说道：“加州大多数2017年份葡萄酒的采收未收到野火的影响，这个年份将是个品质杰出的年份。”

2017算是加州连续第五个干旱之年。然而冬季和春季的降雨也给曾酿酒师们带来了不少挑战。

杜克霍恩酒厂（Duckhorn）的酿酒部副主任Neil Bernardi说道：“降雨时，我们覆盖作物、葡萄耕作和雨棚搭建等各方面的打理都要十分精细。”；另外，据山脊庄园蒙特贝罗酒厂（Ridge Vineyards Monte Bello Winery）酿酒师Eric Baugher讲述，酒厂的仙粉黛由于花期遭遇降雨减产了15%~40%。

位于中海岸产区（Central Coast）J Lohr酒园的CEO Steve Lohr则认为冬春的降雨有益于葡萄藤的复苏，称对于中海岸产区来说，2017总体上是个好年份。

尽管经受重重挑战，Bernardi 和Baugher都表示他们今年的收成十分喜人。

Bernardi说道：“纳帕谷和亚历山大谷的赤霞珠看起来十分健康；我们的黑比诺、仙粉黛和梅洛都表现出了极佳的颜色、萃取和口感；长相思和霞多丽不论香气还是酸度，都十分不错。”

Baugher也表示，尽管仙粉黛减产严重，“但品质上十分惊人，堪比1999年份。”

来源：db；酒斛网Annie编译；

原文链接：https://www.thedrinksbusiness.com/2017/11/california-2017-wildfires-high-quality-and-an-end-to-drought/