南非“老藤项目”组织（Old Vine Project，以下简称OVP）旗下成员已被批准允许在其老藤葡萄酒（葡萄藤龄达到 35 年或以上产的葡萄所酿成的酒）酒瓶上贴上CHV（Certified Heritage Vineyards传统葡萄园认证）认证标识。

第一批获得该认证的南非老藤葡萄酒将会陆续在世界各地的零售货架销售。2018年4月20日，它们与其它几十款葡萄酒一同在斯泰伦布什（Stellenbosch）举行的“开普地区传统老藤文化节”活动上展出，活动上CHV认证也被OVP组织正式地介绍给现场的各大酒商和媒体。

该组织表示，OVP致力于保护南非开普地区35年以上树龄的老藤，而CHV认证的推出是该组织发展历程上“关键一步”。这个认证也将极大地鼓励葡萄种植者们看到老藤葡萄树的好处，小心地保护和保留合适的地块以获得高质量高产量的老藤，而不是为了高产量每隔几十年就把所有的葡萄树都铲除掉。

正如葡萄园咨询师Rosa Kruger所说的：“OVP组织的战略之一就是让葡萄种植者、酿酒师和以及饮用葡萄酒的人都感受到葡萄酒随着葡萄藤龄增长所带来的美妙口感和魅力。”

她继续说道：“近期南非出产了一些品质非凡的葡萄酒，它们都是由一些贵族品种的老藤葡萄所酿。但这些葡萄果实产量低，种植者们无法从中获得高收益。而在酒瓶封口处增贴老藤认证标识对于消费者来说也是一种保障，证明了这是通过了OVP的种植和酿造标准的高品质葡萄酒。”

“此外，重新关注南非老藤葡萄酒的质量，还将有助于提高南非葡萄果实的价格。这批首次通过CHV认证的葡萄酒以及其生长的葡萄园都获得了当地及国际市场的认可。” Rosa Kruger补充道。

自2016年正式成立起，OVP组织在国内外已组织了多次南非老藤葡萄酒的品鉴活动，目前还有更多的项目正在筹备中。

来源：harpers；

编译：酒斛网Gardenia

原文链接：

http://www.harpers.co.uk/news/fullstory.php/aid/23414/Members_of_South_Africa_92s_Old_Vine_Project_now_able_to_put_heritage_seal_on_bottles.html