阿联酋航空公司（Emirates）日前宣布，其2017年在精品葡萄酒上的投资总额为5600万美元（约3.56亿人民币），同时也公布了他们今年为特定航线头等舱乘客供应的新酒单，其中包括白马酒庄（Cheval Blanc）2004年份和玛歌酒庄（Margaux）1998年份葡萄酒。

阿联酋航空公司表示，今年他们将在各国际航线上提供四款顶级波尔多干红（特定时间内供应）：包括白马酒庄和侯伯王（Haut-Brion）2004年份、木桐酒庄（Mouton Rothschild）2001年份以及玛歌酒庄1998年份，除此之外酒单上还有80余款的优质葡萄酒以及香槟轮流供其所有乘客饮用。

该航空公司于上周开始执行新酒单。为了给乘客惊喜，上周Cheval Blanc酒庄商业总裁Arnaud de Laforcade还“空降”到一架飞往巴黎的飞机，在4000多英尺的高空上给头等舱的乘客们来了一场别开生面的2004和2006年份Cheval Blanc 葡萄酒大师班。

自2006年以来，阿联酋航空公司一直在投资高档葡萄酒，尤其是波尔多葡萄酒。去年，该航空公司在精品葡萄酒上投资为5600万美元。自2006年以来，该公司在这一领域总共投资了7.80亿美元。

他们购买期酒，然后把葡萄酒储存在他们位于勃艮第（Burgundy）的酒窖里。目前，该酒窖的葡萄酒储量为470万瓶。这些佳酿将会在它们达到“最佳饮用期”的时候开始在其航班上供乘客饮应。据悉，他们的葡萄酒储存量非常丰富，有些库存的最佳饮用期甚至在2020年之后。

阿联酋航空公司餐饮部的高级副总裁Joost Heymeijer评论道：“我们直接找到了酿酒师，亲自挑选了这些优质年份的葡萄酒。在我们供应给乘客饮用的葡萄酒中，有些酒款甚至在勃艮第酒窖中窖藏了15年以上。这需要非常多的耐心，以及长期规划和大量的资金投入。我们的目标一直是让我们的客户感到惊喜和愉悦，而他们也对我们精心挑选的酒单而感到满意。”

他继续说道：“我们尽一切努力以最好的方式展示阿联酋航空收藏的精品葡萄酒。我们花大量时间培训机组人员，重新设计我们的酒杯，并制作了与这些美酒搭配的新菜单，以确保当乘客在飞机上品尝这些优质葡萄酒时，可以有和在其它世界顶级餐厅用餐一样好的体验。”

对于那些有幸在今年搭乘阿联酋航空头等舱的人来说，你们将有机会享用：

· Cheval Blanc2004年份——飞往英国、爱尔兰、法国、荷兰和日内瓦的航班上已经有葡萄酒供应。

· Haut-Brion 2004年份——从6月起飞往澳大利亚和亚洲航班将开始供应。

· Mouton Rothschild 2001年份——从10月起飞往美洲和英国的航班上将会供应。

· Margaux 1998年份——从6月起飞往德国和奥地利、11月开始飞往法国、荷兰和日内瓦的航班将会供应。

而与葡萄酒搭配的菜肴，以都往返柏林（Dublin）航班的为例，与Cheval Blanc 2004年份搭配的佳肴有：爱尔兰食草牛柳配土豆千层派、奶油韭菜和菠菜、青葱嫩胡萝卜。而去往日内瓦（Geneva）的航班上，与同款酒搭配的则是百里香炭烤野味、白灼甘蓝、花椰菜嫩红萝卜。

来源：the drinks business

编译：酒斛网Gardenia

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