法国香槟产区2009年最新规定中的减产要求，意味着今年的香槟酒将比往年减少1/3的产量。 这一规定是为了试图在满足主要收购者需求的同时，又不增加库存，现有的库存已经很高，希望可以不会影响到香槟的价位，同时也要保证种植者的收入在可以被接受的水平。 由于种植者要求的最低产量为每公顷10，400千克，而香槟的需求量为每公顷7，500千克，最终规定的产量为每公顷8，000千克，约为230瓶，但是种植者可以采摘最多至每公顷9，700千克的葡萄。 去年的平均产量为每公顷14，200千克，意味着今年上千公斤的葡萄将被留在葡萄藤上。 最初规定，种植者每公顷中只有要求的8000千克葡萄可以在丰收后的一年内得到按季支付，而额外的每公顷1，700千克葡萄的价钱将于明年11月份才会支付，并且规定09年份只准许这每公顷8000千克的葡萄灌装成酒，但是拥有90%以上香槟葡萄园的种植者，可以在丰收后将每公顷采摘的所有9700千克葡萄灌装成酒 香槟酒庄联合协会(UMC)的主席Ghislain说：“这是我们第一次对葡萄种植者和批发商可以采摘的数量作出不同的规定。”香槟产区最主要的葡萄种植者联合会的主席Patrick表示赞同这一做法。 而对于葡萄的价格是否会低于2008年，还有待观察，2008年葡萄的价位很高，平均价格为每千克5.35欧元（约55RMB）。