来源：新华网 先前研究证明,定期、适量饮用葡萄酒有益身体健康。但是,那些不喜欢喝酒的人怎么办呢? 美国一项最新研究证明,喝葡萄汁同样有益健康,有助减缓甚至防止记忆衰退。研究人员说,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚是其中的"秘密武器"。 果汁试验 美国辛辛那提大学研究人员找到12名75岁至80岁、有记忆力丧失早期症状的志愿者。 他们把这些志愿者分成2组,让其中一组人每天饮用产自马萨诸塞州康科德地区的100%纯葡萄汁,另外一组饮用安慰剂。 整个实验为期3个月。在这3个月中,研究人员定期给志愿者做测试,测验他们对表格或者物品顺序的记忆能力。结果显示,随着时间推移,饮用葡萄汁一组人的记忆水平呈上升趋势。 研究人员于8日在英国北约克郡召开的"多酚与健康国际会议"上公布这一研究成果。