来源：香港文汇报 作者：邱婷、罗冬凯、李芳 实习记者：张广珍 港府取销葡萄酒税后，葡萄酒市场热闹起来，世界各地葡萄酒商涌进香港，葡萄酒行业中的销售、拍卖、物流、仓储等随之迅速发展，对香港经济起全面的带动作用。有业内人士指，本港葡萄酒市场潜在经济收入达100亿港元，更有望替换伦敦成为全球第二大红酒拍卖中心。本港被外国酒商视为进军内地市场的跳板，具备发展的市场优势，惟专家提醒本港在发展的同时需加强培养专业人才，并在一般消费者中普及葡萄酒知识，才能成为名副其实的葡萄酒中心。 贸易发展局公布，去年首9个月香港葡萄酒入口总值已达28亿元，较08年急增40%。作为香港知名葡萄酒人士，香港蔚龄实业有限公司常务董事邱则豻接受本报记者专访时分析，香港取消葡萄酒税，虽然使税务损失近15亿港元，却促进葡萄酒业、酒店业、物流业、金融业、旅游业等行业的多方发展，带来的经济收入将达100亿港元。香港财政司司长曾俊华更预计，今年本港有望超越伦敦，成为全球第二大葡萄酒拍卖中心，仅次于纽约。 香港的“零酒税”政策令不少盛产红酒的国家即时受惠。法国食品协会总经理马余璇表示，去年首10个月香港入口法国红白酒总值可能高达15亿港元，较2008年增长26.4%，预计去年全年升30%；以金额计算，法国红白酒占香港市场53.3%。她预期，今年法国红酒入口值与量均可升25%。不少外国酒商更是看中香港毗邻内地庞大市场的地理位置，已积极部署到港拓点。另一方面，香港出口至内地的葡萄酒明年初可享两项清关便利，时间可缩短到3至7 日，将吸引内地进口商来港入货。乘此势，未来本港有望进一步发展成为“亚洲葡萄酒中心”。 业界鉴赏能力居亚洲之首 不过，香港要筹建“亚洲葡萄酒中心”，问题在于市场狭小，竞争激烈。中国酒类流通协会认为，香港酒界的葡萄酒知识、鉴赏能力居亚洲地区之首，是 “核心竞争力”，并须以内地市场为后盾，方可获得更多与外国酒商谈判的筹码。同时，内地酒商通过与港贸易，能迅速提升整体葡萄酒文化水平，更能便捷地取得酒厂第一手信息，保障利润最大化。 内地市场潜质成重要推手 有酒类行业人士分析，香港有葡萄酒货源，内地有葡萄酒的消费市场，双方优势互补明显。事实上，内地进口的葡萄酒中，经香港转口的约占40%。西岸特级酒业公司市场总监李庆乐接受记者采访时称，该公司80%的葡萄酒都销往内地，市场主要是在珠三角地区。邱则豻表示，预测整个香港半数以上的葡萄酒生意都来自内地客。据了解，香港名酒拍卖会中，近8成的名酒都被内地人买走收藏，足见内地葡萄酒市场潜质依旧巨大，是香港迈向“亚洲红酒中心”的重要推手。 香港具备成为亚洲葡萄酒中心的基本条件，不过，亦有其自身的掣肘。香港红酒协会会长张耀成指，香港要打造“亚洲红酒中心”，当前较欠缺的是专业人才。 专家吁政府协助培训人才 张耀成建议，一方面，政府可拨资源培训葡萄酒从业人员及举办美酒节等活动，制造相关就业机会，将葡萄酒行业专业化。另一方面，酒业应多与餐饮业合作，由此向民众推广葡萄酒知识，做到“饮”、“食”不分家之余，亦让葡萄酒文化具有群众基础。