来源：中国葡萄酒资讯网 作者：冯夏菲 编译 苏格兰第一款自酿葡萄酒即将面世，这将是苏格兰首次用自种的葡萄来酿造葡萄酒产品。 Chef Pete Gottgens已经种植了四年的葡萄酒，今年的十月份葡萄就要成熟。他希望葡萄能够获得大丰收，用自己种植的雷司令葡萄来酿造葡萄酒。Chef Pete Gottgens对即将收获的葡萄充满信心，他说：“我一分钟也不能停止对将要问世的苏格兰第一款葡萄酒的热切期待。” Chef Pete Gottgens认为，在苏格兰种植葡萄天气的寒冷不是首要的问题，最让人感到头疼的是阳光，因为葡萄的成熟需要充足的阳光。如果苏格兰今年夏天温暖，那么葡萄的丰收就水到渠成了。 但是，也有些葡萄酒评论家对苏格兰自酿葡萄酒充满怀疑。因为他们认为苏格兰的气候条件不适合种植葡萄酒，没有原料，也就没有酿造的基础，葡萄酒无从说起。