来源：华夏酒报 作者：编译/王晋 法国波尔多葡萄酒业推出了一项环保管理体系，旨在引领全球的可持续性酿酒发展。 　 波尔多葡萄酒协会（CIVB）宣布，此项环保管理体系是“2050年大规模减少碳足迹”计划的一部分。 　 2008年的一项研究显示，波尔多葡萄酒行业每年产生约20万吨的碳足迹。波尔多葡萄酒协会主席Alain Vironneau承诺，到2020年碳足迹将减少25%，到2050年减少75%。 　 该体系将使葡萄酒生产商和销售商能够尽可能容易地减少碳足迹的排放。该协会将通过提供培训来帮助企业计算碳足迹排放量，建立预警系统，并进行有效地审查。从今年起，CIVB将对20家公司进行前期试验，使其废气排放量达到ISO 14001国际标准。 　 Dillon酒庄庄主Elisabeth Galineau表示，该酒庄2004年就获得了ISO环保认证，对所有废水进行分类和回收利用，厂里设有污水处理中心，其用水量只有其它酒庄的1/5。