源：中国酒业新闻网 作者：程钰童 王晋 编译 美国加州：黑比诺大幅减产 今年美国加州索诺玛县葡萄收获将至少比预期推迟两周，种植农们担心10月份的降雨天气会使葡萄感染霉菌，从而导致减产。 　 索诺玛县酿酒葡萄委员会(Sonoma County Winegrape Commission)主席Nick Frey说：“霉菌是主要问题，本周的低温天气对葡萄来说也不是什么好事情。” 　 5月份的低温多雨天气使许多葡萄树花期延迟，从而导致收获期推迟。 “今年的采收肯定要推迟了。”艾伦峡谷(Glen Ellen)南部猎人农场(Hunter Farms)的葡萄园经理 Chris Bowen表示。该葡萄园通常率先拉开索诺玛县葡萄采收的序幕，因为其种植的用于酿制起泡酒的黑比诺葡萄均种植在温暖地带。去年，其葡萄园从8月10号开始采收，Ellen认为今年可能至少要推迟几周。气候条件理想的话，目前的温度应该达到86至90华氏度，而本周的平均最高气温仅为67度。 　 现在看来，仅有一小部分葡萄浆果开始变软变色，出现转熟(Veraison)迹象。而在猎人农场，目前也只有10%的浆果已达到采摘条件。而在上一个寒冷年份1991年，Bowen的葡萄园直到9月6日才开始采收。葡萄晚收的最大弊端在于赶上雨季初期葡萄容易感染霉菌，但其好处在于，将有利于浆果质量的提高。 　 Gloria Ferrer酒庄的酿酒师Bob Iantosca说：“今年葡萄的生长期长，质量肯定不错。”Gloria Ferrer酒庄是索诺玛县最大的起泡酒生产商之一，从猎人农场收购黑比诺酿造起泡酒。Bob Iantosca称，预计今年黑比诺将比去年减产20%，霞多丽产量与去年持平。 Bob Iantosca预计，今年索诺玛县葡萄总产量比平均收成略低，约为19万吨— 20万吨。 法国勃艮地收成可能降20% 随着8月份的到来，法国各葡萄酒产区开始对2010年葡萄收获情况进行预估。 　　 香槟区预计葡萄产量将达10,500公斤/公顷，较2009年的9700公斤/公顷增产8%，但与2008年的13,000公斤/公顷相比还差距很大。 　　 根据法国气象部门报告，今年6月份波尔多地区经历了35年以来的最高气温，其中前两周创下自1921年以来最高气温。令人不由得担忧2003年的情况再次上演。今年的天气不仅高温，且遭遇暴雨，使得花期后许多葡萄树未能很好地坐果。 　　 格拉夫产区高柏丽庄园(Chateau Haut-Bailly)的Veronique Sanders 说：“目前来看前景还不错，葡萄树长势良好，丰收在望。” 　 阿尔萨斯葡萄种植商认为，2010年将是一个经典丰收年。尽管该产区7月炎热干燥，但近期的雨天可能使葡萄面临霉菌的威胁。阿尔萨斯葡萄酒行业联合会(Alsace Wine Union CIVA)酿酒学家Thierry Fritsch说：“花期天气状况不理想，收获期可能推迟3周。但是7月多数时间天气很好，加速了浆果成熟，预计将在9月中旬采摘。” 　　 教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄园的Paul Avril也预计，今年是一个经典的葡萄丰收年，但收获期会比去年晚。 　　 勃艮地产区Clos de Tart葡萄园的Sylvain Pitiot也表示，受葡萄花期受冷空气和雨水的影响，葡萄坐果情况不佳，葡萄生长期至少延迟两周。但7月份的适宜天气也加快了浆果的成熟。此外，坐果不佳将导致今年葡萄产量可能比往年低20%。