酒道|酒斛网

大师观点 | 葡萄酒大师VS侍酒师大师，孰强孰弱？

品酒大师或侍师大师，哪一个更好？文 SamBehrend（酒斛网略有删改）编译：Annie蔡知谕校订/删改：M...

anniecai97 2016/05/17 15:29:03

技术贴 | 所有关于硫的问题，回答都在这儿了

随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始饮用葡萄酒。但葡萄酒背标上赫赫在目的“二氧化硫”却让许多人心生疑惑——这是化学试剂吗？为什么几乎所有的葡萄酒中都有它呢？对人的身体健康有危害吗？……...

Mark若晨 2016/05/13 19:18:46

波尔多期酒到底买不买？第一波大招放出，接好！

根据波尔多近年的分析报告预估，每年期酒销售规模大约在12.5亿美元到16亿美元左右，期酒机制对酒庄加速资金回笼有相当重大的意义。也正因为如此，酒庄每年期酒定价都谨慎十足，不但要分析国际市场的行情...

anniecai97 2016/05/12 19:27:29

传奇丨想成为传奇，一定不能正常打怪升级

浩瀚如烟海的葡萄酒世界里，想成为名庄貌似不难。有块好田，酿酒师靠谱，市场工作到位，销售给力，再来几个高分，一家名庄看似就这么成了。当然了，知易行难，真把这些元素凑齐的，全球大抵不过...

甜渣党党魁O哥 2016/05/11 19:49:36

你不可不看的摇壶简史

Acocktailshakerisasrepresentativeofalcoholasabottleofalcoholis.当代鸡尾酒摇...

尚饮 2016/05/10 11:09:36

除了赤霞珠，中国竟然还种了这么多种葡萄！

说到勃艮第你会想到黑皮诺，说到智利你会想到佳美娜，说到澳大利亚你会想到设拉子，说到西班牙你会想到丹魄，说到意大利你会想到内比奥罗，桑娇维塞。我泱泱大天朝除了赤霞珠梅洛霞多丽，又有那些特殊的葡萄品...

桑娇维塞 2016/05/09 19:29:12

光影 | 葡萄藤，你才不是一个没有故事的女同学

葡萄园美吗？美！一年四季美的不尽相同。但对于葡萄园的酒农来说，却各有各不可言说的心酸。接连不断的挑战，无人知晓的困难。霜冻、暴雨、冰雹、暖冬…美好的事物总是得来不易。葡萄藤，你才不是一个没有故事的女同...

子盈子 2016/05/07 22:32:47

你不懂教父，因为你没喝过这杯西西里

在《教父II》（1974）的第一个镜头里，一个葬礼队伍在沙漠似的地上蜿蜒穿行，哀乐飘荡在成堆的灰白砂石之间，扩散到远山之中。这孤独荒凉的场景大概就是许多人对西西里的第一印象。随后...

桑娇维塞 2016/05/08 16:41:28

掐指一算，喝完这杯你得做多少运动才能不胖？

“五月不减肥，七月徒伤悲。”想要在这个美腿与热裤齐飞，肌肉共美胸一色的季节中，既过足“酒瘾”，又控制好自己体重，我们需要了解“酒的热量”。不同的酒喝到肚子里会增加多少热量？这些卡路里又需要做多少运动才...

小鹿的路 2016/05/06 19:58:00

17张美图让你邂逅不一样的香槟

香槟产区的葡萄酒历史可以追溯到公元5世纪，当时的葡萄园多由教会和贵族建立。当唐朝的君王忙着平定黄巢之乱时，香槟地区的酒农已经开始用黑皮诺酿造酒体轻盈，颜色清淡的静止葡萄酒了。&nb...

小鹿的路 2016/05/04 16:03:52

德国黑皮诺4.0时代品鉴会（后记）

绝大多数的酿酒师都对黑皮诺又爱又恨，它如同芭蕾舞剧中那只诱惑王子的黑天鹅，带着暗黑的神秘色彩。借用传奇人士AndréTchelistcheff的话说就是：上帝酿制赤霞珠，而魔鬼...

鱿鱼面馆 2016/05/06 17:13:25

波尔多100分酒出炉，帕克接班人对价格表示担忧

（图片来源：bbrblog.com摄影师:JasonLowe）4月29日下午，尼尔·马丁在葡萄酒倡导家（TheWineAdvocate）上公布了他对201...

小鹿的路 2016/05/01 11:28:47

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