酒道|酒斛网

光影 | 花海的声音，葡萄藤你听到了吗？

花香四溢的葡萄酒，总被我们幻想成身姿曼妙的女子这样想来，花也是葡萄藤的爱人吧？春回大地，漫山遍野的花儿都开了葡萄园该是一副怎样的光景呢？&...

Mark若晨 2016/04/19 16:16:41

书少莫骗 | 慢金酒是什么鬼？

Sloegin常被误认为“slowgin”，让人纳闷“慢慢的金酒”是什么鬼。其实，sloe并非slow（虽然读音一样），指的是一种中文称作黑刺李的莓果（sloeberry）。Sloegi...

尚饮 2016/04/19 10:30:51

功不唐捐，论里奥哈产区协会养成记

JoseLuisLapuente先生（左）和JoseMariaDaroca先生（右）在过去20年间，西班牙古老的葡萄酒行业经历了一场翻天覆地的变革。就风格...

鱿鱼面馆 2016/04/18 16:06:28

和调酒师友谊的小船是怎样说翻就翻的

谨以此图致敬奋战在酒吧前线的调酒师们-END-原图作者：@喃东尼。我们修改，博大家一笑，欢迎留言分享你的体验！

尚饮 2016/04/15 10:05:23

（葡萄酒）圈内的圈外人VS圈外的圈内人

《哈尔的移动城堡》里的哈尔和苏菲在宫崎骏所有的动画人物中，我最喜欢《哈尔的移动城堡》里的男猪脚哈尔，因为他足够任性和自我，却又不失正义，他承认自己害怕荒野女巫的势力，...

鱿鱼面馆 2016/04/15 19:23:02

一分钟看懂苏格兰单一麦芽威士忌是怎么生产的

俗话说一图胜千言。看字太累，就看下面10张动图，威士忌的知识过目不忘！I首先收割大麦。大麦是苏格兰威士忌的主要原料。苏格兰种植的大麦当然是厂家首选，...

尚饮 2016/04/14 10:49:29

葡萄酒人的友谊小船是怎样说翻就翻的？

在如今的社会友谊也许会很脆弱一言不合友谊的小船说翻就翻！如果你或者他对葡萄酒有兴趣下面的场景很可能会上演---...

Mark若晨 2016/04/12 20:11:25

苏格兰那些停产却不应停止想念的酒厂

又一个祭祖扫墓的日子过去了。对于苏格兰威士忌来说，虽然有的酒厂同样难以逃脱新旧更替、大浪淘沙的终极规律，却难以被爱好者所遗忘。当一座蒸馏厂失却昔日荣光和蒸汽的热量，当他失去镀着金黄的麦芽、流金的...

尚饮 2016/04/12 10:32:28

桑雅（Sena）和它背后的传奇故事

2012年，英国行业杂志TheDrinksBusiness在一篇文章中盘点了智利十大名酒，其中EdwardChadwick先生旗下的三款佳酿均榜上有名，它们分别是Erraz...

鱿鱼面馆 2016/04/11 13:31:17

用舌尖体写葡萄酒会是什么效果？

要统计葡萄酒的数量、毫无争议地划分种类，是一件几乎不可能完成的事。采收，压榨，发酵，陈年，调配……有时候，这些显得简单，有时候却又无比复杂。葡萄酒的世界里，藏匿着什么样的秘密？是葡萄品种的配比？...

Mark若晨 2016/04/11 12:10:50

一大波酒会来袭，参加前需要准备点啥？

人间四月芳菲尽，各种酒展、路演、品鉴会却开始遍地开花。参加酒会对于想要拓展业务和学习葡萄酒的人士来说非常重要。那么面对琳琅满目的葡萄酒和拥挤的人群，如何才能喝出内涵滋味、喝得面面俱到，而非面红耳...

桑娇维塞 2016/04/11 16:32:13

德国黑皮诺的4.0时代

没时间看完全文的，可以直接翻到文末的品鉴会报名。发生在旧世界的新事物总是让人充满好奇，比如，一个被被遗忘产区的复兴或是一个古老葡萄品种的流行，它让人禁不住思考，为什么...

鱿鱼面馆 2016/04/06 16:45:11

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